Diese Sorte kommt aus der Region Huila, einer Gegend, die seit jeher von dem Talent und der harten Arbeit der Kaffeebauern geprägt wurde.
Die Gemeinden Acevedo, Garzón und Riesen liegen in den Bergen wo im Schatten der alten Bäume, der riesigen Ceiba, noch nach traditionellen und kulturellen Praktiken angebaut wird. Kaffee ist in schattigen Plantagen angebaut; die Kaffeebohnen werden wie Perlen sorgfältig von den Frauen der Region ausgewählt, mit reinem Wasser aus den Bergen gewaschen und sorgfältig in der Sonne getrocknet. Die Bohnen sind besonders groß und werden einheitlich selektiert, das ist ein typisches Merkmal der Arten von Caturra, der in dieser Region vorherrschenden Kaffegattung.
Die Bohnen haben ein intensives Aroma und der Geschmack ist sehr angenehm, weich und ausgewogen. Da das Gebiet relativ isoliert ist, ist es möglich, Pflanzen frei von Schädlingen zu halten. Die sorgfältige Verarbeitung und absolute absolute Reinheit sorgt für die einzigartige. Ausgewogenheit und Balance die dieses Produkt auszeichnet. Dadurch wird die besondere Gourmet Qualität dieses Columbia „SUPREMO" geschaffen.
„Supremo Arabica“ Kolumbien
Aromakaffee Haselnussflavoured Coffee
Wer schon mal in den USA oder Kanada war, kennt sie: die aromatisierten Bohnen. In diesem Fall mit Haselnussaroma. Eine gelungene Kreation mit intensivem Haselnussgeschmack und vielfältigen Kaffeearomen.
Er ist sicherlich nicht Jedermanns/fraus Sache, aber eine schöne Ergänzug zu unserem Sortiment.
Hinweis: Wir verkaufen die Bohnen. Sie sollten die Bohnen auf jeden Fall in einer Handmühle mahlen. Im Vollautomaten ist die Verwendung nicht empfehlenswert. Es gibt jedoch häufig Hinweise in der Bedienungsanleitung. Bitte informieren :-)
Aromakaffee Haselnussflavoured Coffee
Brasil, Sul de Minas
Eines der bekanntesten und traditionsreichsten Anbaugebiete Brasiliens liegt in den Bergen von Minas Gerais im südöstlichen Binnenland. Hier stammt auch unser Sul de Minas her. Sul de Minas bedeutet „die Sonne aus Minas“, gemeint ist hiermit ein besonders sonnengereifter, aromatischer Kaffee aus der Region Minas Gerais.
Der Kaffee ist sehr mild und weich mit ausgewogenem Aroma, teilweise leicht “schokoladig“ ohne erkennbare Säure und damit sehr bekömmlich.
Brasil, Sul de Minas
Brasilian strong Roast
Ein neuer Geschmack in unserem Sortiment.
Er ist vollmundig , aromatisch & leicht süßlich
Man kann ihn als Tasse Kaffee oder ganz wunderbar als Espresso zubereiten. Egal welche Art der Zubereitung man anwendet,unser neuer Brasilian strong Roast eignet sich für jede Zubereitung :-)
Brasilian strong Roast
Butzbacher Kaffee
Es handelt sich um eine Mischung der Aromen Südamerika´s und Afrika´s
Ein mittelkräftiger Kaffee, geeignet für alle Arten der Zubereitung.
Aromatisch, vollmundig, weich. Ein ideales Geschenk als Gruss aus Butzbach, der Wetterau und Hessen.
Butzbacher Kaffee
Dead man´s coffee 250g
neuer Blend mit extrem viel Koffein, jedoch samtig im Geschmack...fast schon cremig....muss man unbedingt probieren, wenn man das Koffein verträgt ;-)
Dead man´s coffee 250g
Espresso “ il fortunato“
Der leichteste Espresso, den wir herstellen. Ein Anteil von nur 20% Robusta macht ihn zu einem aromatischen, samtig leichten Espresso, der sich ebenso für eine Tasse Kaffee und auch Milchmischgetränke eignet.
Espresso “ il fortunato“
Espresso „il mondo“
Ein hoher Robustaanteil von 60% macht ihn zu einem kräftigen, aromareichen Espresso.
Ob klassisch pur oder in einer der köstlichen Variationen, wie etwa mit Milch als Macchiato – der Espresso versprüht ein unverfälschtes Aroma und verkörpert Kaffeegenuss in Reinkultur.
Espresso „il mondo“
Espresso „Latino No.4“
Unser Latino No4 ist der neueste und kräftigste Espresso, den wir herstellen.
Auf diesen Kaffee haben alle Liebhaber des lateinamerikanischen Espresso´s gewartet. Wir rösten ihn ein Stück heißer und auch etwas länger als gewöhnlich. Der Espresso ""No4"" besticht durch seine volle Kraft und Würze, welche noch lange nach dem Genuss nachhält. Der Anteil des kräftigen Robustas liegt bei 30%, dies garantiert ein volles Aroma und einen überaus vollmundigen Charakter.
Espresso „Latino No.4“
Espresso 70/30
Unser Bestseller im Espressosegment, aromareich, samtig , kräftig und absolut säurearm. Er eignet sich für jede Zubereitungsart und entwickelt im Siebträger eine wunderbare Crema.
Ein optimaler Espresso hat eine weiche und runde Textur und einen ausbalancierten Geschmack. Auch der Nachgeschmack ist nicht zu vernachlässigen. Häufig kommen bestimmte Geschmackskomponenten erst dann wirklich zum Tragen. Da persönliche Präferenzen aber unterschiedlich sind, gibt es auch nicht “den einen” perfekten Espresso. Das Wichtigste ist, dass man selbst vom Geschmack überzeugt ist.
Espresso 70/30
Espresso ohne Koffein
Espresso aus Peru – entkoffeiniert & aromareich. Bohnen aus biologischem Anbau.
Einen entkoffeinierten Espresso aus biologischem Anbau findet man selten. Das chemiefreie und ressourcenschonende CO₂-Verfahren beeinträchtigt die exklusive Qualität der Kaffeebohnen nicht. Nachhaltig und sorgfältig – von Anfang an. Er begeistert durch sein weiches, nussiges Aroma und erfüllt als entkoffeinierter Espresso alle Anforderungen an einen wirklich guten Espresso.
Er verfügt über einen mittelkräftigen Körper und einen ausgeglichenen Charakter.
CO₂-Verfahren – kurz beschrieben:
Der Rohkaffee wird vor dem Rösten durch das aufwendige, aber schonende CO₂-Verfahren entkoffeiniert. Dabei wird statt chemischer Lösungsmittel ein mit hohem Druck verdichteter CO₂-Dampf zum Durchspülen des Kaffees verwendet, bei dem ausschließlich das Koffein und nicht die Aromastoffe aus dem Kaffee gelöst werden.
Espresso ohne Koffein
Hausmischung “ My Darling“
Vorher "Everybody's Darling"
Eine südamerikanische Komposition, weich, aromatisch, ohne erkennbare Säure.
Sie eignet sich für alle Arten der Zubereitung, ganz besonders für den Handaufguss und die klassische Kaffeemaschine, aber auch Vollautomat, Ofenkännchen und Frenchpress.
Hausmischung “ My Darling“
Honduras Marcala
Frauenprojekt solidarisch aus biologischem Anbau
Der Honduras Aprolma besteht zu 100% aus feinsten Arabicabohnen. Dieser besondere Single Origin Kaffee stammt aus der südlichen Region Honduras ""Marcala"". Das dortige subtropische Klima und das Hochland bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser Kaffeespezialität.
Der Hondruas Aprolma Bio verspricht mit einem absoluten Arabica Bohnen Anteil ein genussvolles Geschmackserlebnis. So ist er charakteristisch für seinen Geschmack nach Cashew mit einer Note von Edel-Pflaume. Zudem zeichnet sich dieser Kaffee durch ein besonders seidiges Mundgefühl aus. Dank eines besonders schonend-removeden Trommelröstverfahrens, ist es möglich den vollmundigen und natürlichen Geschmack der Bohnen zu erhalten und somit ein einzigartiges Genusserlebnis zu garantieren.
Die Bohnen stammen aus biologischem Anbau.
Honduras Marcala
Indian Cherry Espresso
Der Indian Cherry ist rein Robusta.
Viel Koffein mit seidigem Geschmack. Nuancen von Haselnuss und Frucht.
Ein weicher, interessanter Espresso.
Indian Cherry Espresso
Indian monsooned Malabar
Als noch Segelschiffe als Transportmittel von Indien nach Europa dienten, benötigte der Kaffee bis zu 6 Monate zu seinem Ziel. Während dieser langen Periode reagierte der Kaffee auf die Luftfeuchtigkeit, indem er vom typischen grün zu goldgelb wechselte. Außerdem entstand dadurch ein komplett neues, einzigartiges Tassenprofil.
Ab 1869 wurde der Suez Kanal geöffnet, was nun den Seetransport über das Rote Meer zum Mittelmeer ermöglichte. Die Transportwege von Indien nach Europa verkürzten sich erheblich, sodass der für Kunden so beliebte Kaffee dieses spezielle Profil nicht mehr erhalten konnte.Die Anbaugebiete reagierten darauf und machten sich den jährlich sehr stark anfallenden Südwestmonsoon im Mai/Juni zu nutze. Der ungewaschene Arabica (Cherry Arabica) wird in geöffneten Lagerhäusern ausgebreitet und 4 – 5 Tage der Feuchtigkeit ausgesetzt. Der Kaffee liegt anschließend noch weitere 6 bis 7 Wochen, bevor er verschifft wird.
Tassenprofil: Der Kaffee hat einen nussigen, sehr außergewöhnlichen Gechmack verbunden mit einer würzigen und sogar ganz leicht schokoladigen Note ergibt sich ein interessantes, vielfältiges, Geschmackserlebnis mit wenig Säure und einem kräftigem Körper.
Indian monsooned Malabar
Indian Pearl Mountain
Indischer Kaffee wird überall auf der Welt von Menschen geschätzt, die den feinen naturmilden Geschmack lieben.
Pearl Mountain Kaffee, der auf den sonnigen, aber auch regenreichen Hängen der Western Ghats in Höhen von 1200 bis 1800 m angebaut wird, ist das ""Spitzenprodukt"". Auf diesen atemberaubenden Plantagen, im Süden Indiens, herrscht ein perfektes Zusammenspiel von Mensch, Natur und Technik, da in allen Bereichen der Kultivierung die größtmögliche Beachtung geschenkt wird. Diesen Kaffee zeichnet eine besonders milde, samtige und leicht würzige Tasse mit sehr wenig Säure aus. Damit zählt dieses Spitzenprodukt zu den bekömmlichsten und besten naturmilden Kaffees der Welt.
100% Arabica.
